برای استفاده از نمک پتاسیم اکسین ایندول-3-استیک اسید (IAA-K) در مکزیک
چشم انداز کشاورزی مکزیک با اقلیم های متنوع - گرمسیری (جنوب مکزیک)، خشک/نیمه خشک (شمال مکزیک)، و معتدل (فلات مرکزی) - و محصولات کلیدی مانند ذرت، آووکادو، گوجه فرنگی و نیشکر تعریف می شود. کشاورزان اینجا با چالش های منحصر به فردی روبرو هستند: خشکسالی در شمال، باران شدید (و فرسایش خاک) در جنوب، و نوسانات دما در فلات مرکزی. نمک پتاسیم اسید ایندول-3 استیک (IAA-K)، یک اکسین محلول در آب با قدرت در تقویت رشد ریشه، مقاومت در برابر استرس و بهینهسازی عملکرد، به ابزاری حیاتی برای کشاورزی مکزیک تبدیل شده است. در زیر کاربرد مناسب آن در سراسر محصولات اصلی و مناطق کشور آورده شده است.
1. تولید ذرت (فلات مرکزی و شمال مکزیک)
ذرت محصول اصلی مکزیک است که به طور گسترده در فلات مرکزی (مکزیکو سیتی، گواناخواتو) و شمال مکزیک (سونورا، چیهواهوا) رشد میکند. فلات مرکزی با بارندگی های نامنظم (ژوئن-اکتبر) و شب های خنک (10-15 درجه سانتیگراد) سروکار دارد، در حالی که شمال مکزیک با خشکسالی های طولانی مدت (بارندگی سالانه کمتر از 400 میلی متر) مواجه است.
نمک پتاسیم اکسین ایندول-3-استیک اسید (IAA-K) هم استرس آبی و هم چالش های جوانه زنی را برطرف می کند: برای ذرت شمال مکزیک، دانه ها قبل از کاشت (مه) با 35-55 ppm IAA-K تیمار می شوند. این افزایش طول ریشه را 25 تا 30 درصد تسریع می کند و به گیاهچه کمک می کند تا رطوبت عمیق خاک را جذب کند. یک کارآزمایی Sonora در سال 2024 نشان داد که ذرت تیمار شده 15-12 درصد استقرار بیشتر و 8 تا 10 درصد عملکرد بالاتری داشت (5.2-5.4 تن در هکتار در مقابل 4.8-5.0 تن در هکتار تیمار نشده). در فلات مرکزی، یک محلول پاشی 15 تا 20 پی پی ام در مرحله V6 (برگ ششم) انتقال مواد مغذی به گوش را افزایش می دهد و کاهش عملکرد ناشی از کمبود باران در اواخر فصل را کاهش می دهد. ذرت تیمار شده همچنین دارای 10 تا 12 درصد محتوای پروتئین هسته بالاتر بود که برای تولید تورتیلا محلی حیاتی است.
2. کشت آووکادو (میچوآکان و جالیسکو)
میچوآکان 80 درصد از آووکادوهای مکزیک (نوع هاس) را تولید می کند که جالیسکو به عنوان تولید کننده ثانویه است. چالشها شامل پوسیدگی ریشه (Phytophthora cinnamomi) در اثر بارانهای شدید (ژوئیه-سپتامبر) و استقرار کند نهال در باغهای جدید است.
نمک پتاسیم اکسین ایندول-3-استیک اسید (IAA-K) سلامت ریشه و مقاومت در برابر بیماری را تقویت می کند: نهال های جوان آووکادو (1-2 ساله) هر 6-8 هفته یک بار 60-80 ppm ریشه IAA-K دریافت می کنند. این باعث رشد ریشه فیبری می شود و میزان پوسیدگی ریشه را 20 تا 25 درصد در باغ های مستعد باران میچوآکان کاهش می دهد. نهال های تیمار شده 22-18 درصد رشد سریع تری داشتند و 4-3 ماه زودتر به سن باروری می رسیدند. برای درختان بالغ، محلول پاشی 25 تا 30 پی پی ام در طول میوه دهی (آوریل تا مه) باعث بهبود ماندگاری میوه، به ویژه در هنگام بارندگی شدید می شود. پرورش دهندگان میچوآکان 12 تا 15 درصد کمتر آووکادوهای ریخته شده و 7 تا 9 درصد میوه های بزرگتر (180-200 گرم در مقابل 160-175 گرم درمان نشده) گزارش کردند که مطابق با استانداردهای اندازه واردات ایالات متحده است.
3. تولید گوجه فرنگی (سینالوآ و باجا کالیفرنیا)
سینالوآ و باخا کالیفرنیا پیشتاز صادرات گوجه فرنگی مکزیک (تازه و فرآوری شده)، با کشت در مزرعه باز و گلخانه ای هستند. شمال سینالوآ با خاکهای شور (از آبیاری با آب شور) روبرو است، در حالی که باجا کالیفرنیا با تنش گرمایی (35+℃، ژوئن تا اوت) سروکار دارد.
نمک پتاسیم اکسین ایندول-3 استیک اسید (IAA-K) شوری و آسیب گرما را کاهش می دهد: در مزارع شور سینالوآ، نهال های گوجه فرنگی 7 روز قبل از پیوند، 10 تا 15 پی پی ام ریشه IAA-K را دریافت می کنند. این امر سنتز پرولین را افزایش می دهد و زردی برگ ناشی از نمک را 20-25٪ کاهش می دهد. گوجهفرنگیهای تیمار شده 27-22 درصد نرخ بقای بالاتری داشتند و عملکرد میوه را حفظ کردند (70-72 تن در هکتار در مقابل 65-67 تن در هکتار تیمار نشده). در گلخانههای باجا کالیفرنیا، غوطهور شدن 5 تا 8 پیپیام گل در طول شکوفهدهی (نوامبر تا مارس) باعث بهبود تشکیل میوه در دمای بالا میشود. گیاهان تیمار شده 15 تا 18 درصد میوه های قابل فروش بیشتری (اندازه 60-55 میلی متر) تولید کردند که نیازهای بازار تازه اروپا و ایالات متحده را برآورده می کند.
4. نیشکر (وراکروز و تاباسکو)
وراکروز و تاباسکو بزرگترین تولیدکنندگان نیشکر مکزیک هستند که دارای آب و هوای استوایی هستند که با باران های شدید (مه تا اکتبر) و فشار آفات (شته نیشکر) مشخص می شود.
نمک پتاسیم اسید اکسین ایندول-3 استیک (IAA-K) مصرف مواد مغذی و انعطاف پذیری آفات را افزایش می دهد: راتون های نیشکر پس از برداشت (دسامبر-ژانویه)، اسپری 25-30 ppm IAA-K را برای تحریک رشد مجدد ریشه دریافت می کنند. این کار پنجه زنی را در وراکروز 10 تا 12 درصد تسریع می کند و تأثیر فشردگی خاک ناشی از باران را کاهش می دهد. در طول فصل رشد (ژوئیه تا آگوست)، محلول پاشی 15 تا 20 پی پی ام (همراه با حشره کش ها) قدرت گیاه را افزایش می دهد و به نیشکر در برابر تغذیه شته ها کمک می کند. مزارع تیمار شده دارای 8 تا 10 درصد ساکارز بالاتری بودند (17-18 بریکس در مقابل 15-16 بریکس تیمار نشده)، که کارایی استخراج قند را برای آسیاب های محلی بهبود می بخشد.
5. کشت فلفل چیلی (گواناخواتو و اواکساکا)
فلفل چیلی (سرانو، jalapeño) محصولات مهم نقدی در گواناخواتو (معتدل) و اواکساکا (گرمسیری) هستند. گواناخواتو با یخبندان های اواخر بهار (مارس-آوریل) روبرو می شود، در حالی که اواکساکا با ریزش میوه های باران های شدید دست و پنجه نرم می کند.
اکسین IAA-K بقای یخبندان و حفظ میوه را افزایش می دهد: در گواناخواتو، نهال های فلفل قرمز با 20-25 ppm IAA-K 1-2 روز قبل از یخبندان مورد انتظار اسپری می شوند. این آسیب سلولی را کاهش می دهد و بقای گیاهچه را 18-22٪ بهبود می بخشد. در Oaxaca، محلول پاشی 10-15 ppm در طول گلدهی (مرداد-سپتامبر) سطح اکسین را در ساقه میوه تثبیت می کند و ریزش را 15-20٪ کاهش می دهد. هالاپینوهای تیمار شده 12 تا 14 درصد عملکرد بالاتر و شدت گرمای بهتر (واحدهای اسکویل) داشتند که یک ویژگی کلیدی برای بازارهای داخلی و ایالات متحده است.
چرا IAA-K با کشاورزی مکزیک مناسب است؟
IAA-K با نیازهای کشاورزی مکزیک مطابقت دارد: با سیستمهای آبیاری قطرهای و شیاری محلی کار میکند، با MRLهای ایالات متحده و اتحادیه اروپا (که برای صادرات ضروری است) مطابقت دارد و برای کشاورزان خردهمالک (که 60 درصد ذرت مکزیک را پرورش میدهند) مقرون به صرفه است. حلالیت آن در آب نیاز به حلال های آلی را از بین می برد و استفاده در مناطق دورافتاده را ساده می کند. از آنجایی که مکزیک قصد دارد صادرات محصولات کشاورزی را تا سال 2027 به میزان 20 درصد افزایش دهد، نقش IAA-K در افزایش انعطاف پذیری محصولات و کیفیت ضروری خواهد بود.